Gjøkalv Culotte Holland

Kilopris: kr 349,-

Selges i enhet 0,6 - 1,2 kg, ca. kr 279,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 470,-

Gjøkalv Culotte

Dette er et mørt og saftig kjøttstykke med en delikat smak fra ungkalv. Denne er helt super å grille – høy varme gir en deilig stekeskorpe, og kjøttet får utviklet all sin naturlige sødme og smak. Den kan også brunes raskt i panne og etterstekes i ovn på lav temperatur til kjernetemperaturen er ca. 56–58 °C for et rosa og saftig resultat. Husk å la den hvile før du skjærer den i skiver på tvers av fibrene. Nydelig med sjysaus, ovnsbakte grønnsaker eller potetpuré.