Krokodille Halefilet

Ca. kr 549,- pr. pakke

Selges i enhet 500 gram.

- +

Krokodille halefilet fra Sør-Afrika

Oppdag den eksklusive smaken av krokodillekjøtt fra Thaba Kwena Crocodile Farm, en av Sør-Afrikas største og mest anerkjente krokodillefarmer. Med over 25 års erfaring og mer enn 45 000 krokodiller, produserer de kjøtt av høy kvalitet gjennom bærekraftige og ansvarlige metoder. Farmen er sertifisert av Department of Agriculture, Forestry & Fisheries og har eksportert krokodillekjøtt til EU og andre markeder siden 2010. Dette gjør krokodille halefileten til et trygt og bærekraftig valg for matelskere som søker noe unikt.

Krokodillekjøtt er en sjelden delikatesse som nytes i gourmetretter i blant annet Sør-Afrika, Australia, Asia og USA. Nå har du muligheten til å introdusere denne eksotiske smaken på ditt eget kjøkken.

Butlerens favorittoppskrift finner du nederst! Denne retten, inspirert av klassikere servert i Norge for nesten 30 år siden, kombinerer tørkede krydder, friske urter og sitron for å skape en smakfull opplevelse utenom det vanlige.

Oppskrift:Krokodillefilet med sitronsmørsaus

Ingredienser:

500 g krokodillefilet
2 ss smør
1 dl hvitvin
1 ss sitronsaft
1 ss hakket persille

Fremgangsmåte:
Stek krokodillefileten i smør på middels varme i 4–5 minutter på hver side til den er gyllen. Ta fileten ut av pannen og tilsett hvitvin for å løse opp stekesjyen. Rør inn sitronsaft og persille, og la sausen småkoke til den tykner noe. Hell sausen over fileten ved servering.

Serveringstips:
Passer perfekt med kremet potetpuré og smørstekte grønnsaker.