Dåhjort Indrefilet fra EU

Kilopris: kr 599,-

Selges i enhet 1 - 1,3 kilo, ca. kr 688,- pr. stk.

Dåhjort fra er kjent for sitt delikate, mørke og magre kjøtt med en balansert viltsmak som er mildere enn hjort, men likevel fyldig og aromatisk. Denne råvaren passer utmerket til både klassiske og moderne retter, og egner seg spesielt godt til steking, langtidssteking eller sous vide.

Kjøttet har en naturlig mørhet og en fin fiberstruktur, noe som gir en saftig og smaksrik opplevelse. Med sin sunne profil – rik på proteiner og med lavt fettinnhold – er dåhjort et utmerket alternativ for deg som ønsker å nyte viltkjøtt med høy kvalitet.

Passer perfekt til retter med sesongens rotgrønnsaker, sopp og en kraftig rødvins- eller viltsaus.