Storfe Benfri Short Ribs Wagyu A4 Nami-shi

Kilopris: kr 499,-

Selges i enhet Ca. 3 - 3,5 kg, ca. kr 1 999,- pr. stk.

Dette er benfri short ribs av Wagyu. Det betyr at kjøttet er smakfullt, faller fra hverandre møre, og saftig som bare det!

Bør langtidsstekes i 3-6 timer for et perfekt resultat. 

Kjøttet er fra naturlig beitende dyr, noe som gir en svært høy og jevn kvalitet. Produsenten heter Nami-shi og produserer F1 dyr. Det vil si at de er avlet fra 75% renraset Wagyu. Før slakting får de en spesialtilpasset diett i 400 dager. Kjøttet har oppnådd 5-7 på mbs skalaen og er gradert til A4.

Stykket veier omtrent 2,8 - 3,5 kilo og kommer fersk