fersk ribeye cap - wagyu a4 nami-shi

Kilopris: kr 899,-

Selges i enhet ca. 0,8 - 1,2 kilo, kr 899,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 1 250,-

Vi har fått inn et begrenset parti med ekstremt marmorerte A4 Wagyu Ribeye Caps fra Namishi – tilgjengelig kun så lenge lageret rekker.

Ribeye Cap, også kjent som Spinalis, er selve toppen av entrecôten og av mange regnet som den aller beste delen av stykket. Her er denne delen skåret ut separat, slik at du får et helt stykke med fantastisk marmorering, intens smak og svært mør konsistens.

Kjøttet kommer fra Namishi og F1 Wagyu-dyr med 75 % renraset Wagyu-genetikk. Dyrene beiter naturlig og får før slakting en spesialtilpasset diett i 400 dager. Resultatet er en svært jevn kvalitet og den karakteristiske, rike marmoreringen. Kjøttet er gradert A4 Wagyu. BMS 6-8

Leveres som fersk kjølevare. Dette er et begrenset parti og vil kun være tilgjengelig i en kort periode.