Reinsdyr Flatbiff fra Norge

Kilopris: kr 499,-

Selges i enhet 0,4 - 0,6 kg, ca. kr 249,- pr. stk.

Reinsdyr flatbiff er et mørt stykke fra bakparten.

Tips fra oss: Vi kan anbefale å tilberede den som en vanlig biff, kjapt på hver side i en varm panne, sammen med smør, hvitløk og urter. Deretter stekes den i ovn, helst med steketermometer. Denne tilberedningen heter på engelsk "searing". Da vil du kunne ta vare på saftigheten i kjøttet, samtidig som du får en nydelig stekeskorpe. Husk å la kjøttet hvile etter du tar den ut!