Storfe Porterhouse Wagyu USA 6+

Kilopris: kr 949,-

Selges i enhet 1kg, kr 949,- pr. stk.

Porterhouse kommer fra filetkammen. På en hel filetkam kan man lage 2-3 Porterhouse biffer fra den delen hvor hodet på indrefileten sitter og frwem til midten av indrefileten(Chateaubriand). Fra midten av indrefileten og ut lager man T-bone.

Her får du indrefilet på den ene siden og ytrefilet på den andre siden med et ben i midten.

Denne Porterhousen kommer fra kvalitetsprodusenten snake River Farms, som kun produserer fullblods wagyu.

Denne scorer 6+ på BMS skalen som tilsvarer A4 på den japanske.